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做蛋糕需要什么材料和工具_(dá)做蛋糕需要什么材料_觀熱點(diǎn)
1、作為一個(gè)準(zhǔn)備學(xué)做蛋糕的新手，需要準(zhǔn)備的工具如下，看自己需求不用都買。
2、工具必備：1.電動(dòng)打蛋器 排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發(fā)，全都要靠它。
(資料圖片僅供參考)
3、2.廚房電子稱 （精確到克）排名第二的東東，烘焙要求材料精準(zhǔn)，不可估摸，也無(wú)法估摸。
4、一定要電子的，并可以在加材料時(shí)分次歸零。
5、3.量杯主要用來(lái)量水。
6、好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。
7、但如果有了秤，這些基本用不太到。
8、4.量勺絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來(lái)做標(biāo)注。
9、究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。
10、便宜的話可買一組。
11、5.橡皮刀面積夠大，材質(zhì)軟，混合攪拌時(shí)省事。
12、用一般的勺子會(huì)手抽筋的~6.面粉篩篩面粉是個(gè)重要步驟，蛋糕的蓬松度可由它決定。
13、如果很講究，就買個(gè)。
14、7.隔熱手套越厚越好，用的時(shí)候最好還加上幾層抹布一塊用。
15、8.烤模最好是可脫的，好脫模。
16、建議買6寸的，成功率較高。
17、9.小刷子建議買兩把。
18、一把刷油一把刷蛋。
19、如果只烤蛋糕可以不用買。
20、10.搟面杖不是搟餃子皮的那種，是用來(lái)?yè){成一大塊平整的面皮的。
21、烤餅干或做面包卷時(shí)可用。
22、11.打蛋盆一個(gè)很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因?yàn)槿绻銎蒿L(fēng)蛋糕，打發(fā)蛋白的時(shí)候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會(huì)有油水的殘留。
23、如果不用分蛋法來(lái)做，用一般的塑料大碗就行了。
24、要夠大夠深，不然打黃油的時(shí)候會(huì)四處飛濺。
25、12.裱花袋用于蛋糕裝飾，也可以用來(lái)做黃油餅干。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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