熱點！百香果醬的制作方法竅門_百香果醬的制作方法
(資料圖)
1、前言百香果經(jīng)常有人用來沖水喝,加蘋果熬成果醬又有與眾不同的口感.根據(jù)盧小胖的果醬秘籍制作而成。
2、百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC(維生素)之王.清肺潤燥;安神止痛;和血止痢。
3、主咳嗽;咽干;聲嘶;大便秘結(jié);失眼;痛經(jīng);關(guān)節(jié)痛;痢疾.材料主料：百香果15個、蘋果1個；輔料：白砂糖80g、冰糖100g百香果醬1百香果刨開取出果肉2放入冰糖塊蓋保鮮膜腌漬，冷藏過夜3蘋果去皮擦絲，放細(xì)砂糖蓋保鮮膜腌漬，冷藏過夜4將腌漬好的百香果肉和蘋果絲放不粘鍋中火煮沸5轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘，期間不時攪拌。
4、6熬煮至溫度103，體積縮小一半即可出鍋7放入沸水煮過的玻璃杯密封保存小貼士1.腌漬的時候一定要放冰箱冷藏過夜.2.不喜歡百香果籽的可以用料理機(jī)打碎過濾掉。
5、3.剛開始煮會有浮沫，大概十分鐘以后就會消失變濃稠。
6、4.時間需要根據(jù)原料多少適當(dāng)調(diào)整，但是溫度一定要打到103度，體積縮小一半。
7、5切記全程小火熬煮。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。
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