蒜泥拌茄子是哪個地方的菜_蒜泥拌茄子制作方法|環(huán)球最資訊
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歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。蒜泥拌茄子是哪個地方的菜，蒜泥拌茄子制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、茄子拌蒜是魯菜。
2、方法：類魯菜，止血調(diào)理，抗衰老調(diào)理，消化性潰瘍調(diào)理，胃炎調(diào)理。
3、:大蒜100g，醬油10g，鹽3g，醋5g，香油5g，各適量。
4、口感：茄子軟爛，麻辣酸甜咸鮮，蒜味濃郁，誘人食欲。
5、制作工藝：茄子去皮，用手切絲，籠蒸，裝盤；大蒜去皮，洗凈，搗成蒜泥備用；將蒜泥與醬油、鹽、味精、醋和香油混合，與茄子一起食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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